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3 elementos imprescindibles en una cocina industrial

02-ago-2019 7:56:29

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Las cocinas industriales se han convertido en espacios únicos en cada establecimiento, porque las necesidades de cada uno de ellos requieren elementos diferentes. Por ello, la industria ofrece a todos los usuarios un amplio abanico de posibilidades y maquinaria de hostelería. Gracias a la innovación tecnológica es posible el uso de encimeras, hornos de cocción y campanas extractoras que además de hacer su función facilitan el trabajo a la vez que ahorran energía.

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7 consejos para mantener tu lavavajillas industrial como el primer día

24-jul-2019 8:28:26

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Si hay un elemento imprescindible en toda cocina industrial ese es el lavavajillas, ya que es uno de los electrodomésticos que prácticamente no deja de funcionar durante todo el servicio de un restaurante o catering, por ejemplo. Tener todo el menaje, la cristalería y otros artículos de cocina disponibles, en perfecto estado y, sobre todo, en el menor tiempo posible son las principales funciones de los lavavajillas industriales. Por tanto, se antoja imprescindible mantenerlo como el primer día para evitar averías y aumentar su vida útil, así como aprender a optimizar los lavados para que el consumo de recursos no sea demasiado elevado.

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